La Fiesta de Verano, para la diversión y encuentro de los vecinos del pueblo que tuvieron que ausentarse por distintos motivos, tiene como centro de interés a su Patrona, la VIRGEN DE LA PIEDAD, primer fin de semana de agosto. La fecha originaria era septiembre, pero para facilitar la asistencia y aprovechar el tiempo vacacional se trasladó a los días actuales. Anteriormente se celebraba la fiesta en los primeros días de septiembre con "misa, procesión y bailes populares (G.C., Leg.566)". Petición de autorización para la fiesta: "Ruego a V.E. de las órdenes oportunas para que sean autorizadas las fiestas tradicionales en esta localidad, que consisten en misa, procesión y bailes populares durante 3 días, del 7 al 9 de septiembre próximo. Cóbdar a 25 de agosto de 1971. Del Alcalde al Gobernador Civil” (A.H.P., Leg.594)
Pero es la celebración del día de SAN SEBASTIÁN, patrón del pueblo, 20 de enero, cuando Cóbdar se viste de fiesta; popular y arraigada entre los oriundos del pueblo, se mantiene la costumbre de adornar con ramas de naranjos y con roscos de pan el trono donde se coloca la imagen, que será transportada durante el recorrido procesional por los "quintos" del año. Como ocurre en algunos otros pueblos de la comarca como Somontín, Olula del Río o Lubrín, todos ellos bajo el patronazgo de San Sebastián y relacionados con la incursión de Don Juan de Austria por la zona durante la sublevación de los moriscos y épocas de epidemias, lo verdaderamente atractivo del día es el lanzamiento de roscos al paso del santo. En este caso se hace un reparto del pan entre todos los asistentes después de haber sido bendecidos por el sacerdote durante la ceremonia religiosa. Para que la "buena suerte" acompañe hasta la próxima celebración del patrón, es común colgar en lugar visible de cada casa un rosco, el resto se regalan o se consumen durante el día acompañados de buen vino y variados productos caseros del lugar. Destacamos durante la fiesta el momento solemne, apasionado y de entusiasmo popular cuando los asistentes a los actos religiosos entonan el "San Segurín" cantado en latín. Es una fiesta que reúne gran número de turistas, a la mayoría de los hijos del pueblo y amigos de los pueblos vecinos, atraídos por la devoción al santo y la originalidad de la fiesta. La víspera, durante la procesión del Santo Patrón se realizan paradas en las puertas de los vecinos que lo solicitan con antelación; a cambio de la bendición y honor de la visita entregan un donativo para colaborar con los gastos de la iglesia; en cada puerta se canta el "San Segurín", canción popular con tradición histórica y singular por ser el único lugar de la provincia donde se interpreta como devoción al santo. La CABALGATA DE REYES, fiesta costumbrista y las hogueras de SAN ANTÓN, tradición que está perdiendo fuerza debido a las fechas y menos población juvenil, completan un programa adecuado a un pueblo pequeño pero entusiasta con sus costumbres y festejos.
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